2006年9月10日晚，由惠泉啤酒总冠名，中共福建省委宣传部、晋江市广播电视事业局主办，晋江市文体局、晋江市旅游局等部门和单位联合承办的“惠泉啤酒杯”首届晋江博饼文化节开幕式在晋江SM国际广场隆重举行。开幕式在极具闽南文化喜庆特色的舞狮表演中拉开了帷幕，随后省委领导、晋江市广电局局长、惠泉公司党委副书记陈光明等先后致词，整个开幕式由南音、闽南歌曲、地方舞蹈等节目组成，气氛热烈而和谐。

(图文/张惠明)